Conclusión
En conclusión, durante el tiempo que se elaboró la primera etapa de la tarea integradora se aprendió la importancia que tienen las guías alimentarias y como pueden aportar algo positivo a la comunidad, se destacó la necesidad de promover una buena alimentación sustentable, utilizando alimentos y apoyando el comercial local. el proyecto también incluyo la creación de un video sobre hábitos diarios alimentarios y la identificación de técnicas para evitar la contaminación de alimentos
la colaboración en equipo fue fundamental para el éxito del proyecto, adoptar alimentos saludables tanto a nivel individual como colectivo es fundamental para mejorar la calidad de vida y prevenir enfermedades. a nivel individual una dieta equilibrada promueve el bienestar físico y mental, mientras que colectivamente fomenta una cultura de salud, sustentabilidad y responsabilidad social.
la educación nutricional, el acceso a alimentos sanos y la conciencia sobre el impacto de nuestras elecciones alimentarias son claves para construir comunidades más saludables, por lo tanto, es responsabilidad de cada persona y de la sociedad en su conjunto de trabajar en la promoción y practica de una buena alimentación consciente, variada y nutritiva.
Finalmente, la tercera etapa de la tarea integradora recopilamos toda la información de las dos primeras etapas y se reforzó con más para crear la wiki ,también se agregó el contenido de la guía alimentaria realizada de la etapa uno y el video de hábitos alimentarios de la segunda etapa , esto con el objetivo de que cualquier persona que necesite información acerca de una guía alimentaria de las regiones soconusco, istmo, costa y sierra mariscal puedan obtenerlas a través de nuestra página web.
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Glosario de registros lingüísticos (tecnicismo)
> Chipilín: una hoja comestible usada en sopa , tamales, empanadas. es apreciada por un sabor único y propiedades nutricionales
>Colinabo: conocido como kohl rabí, es una hortaliza, familia de las crucíferas su forma tallo es engrosado , forma de pulpo redondeado , la parte comestible . sus hojas son verdes y largas en la parte superior del bulbo.
> Hierba mora. también es conocida como quelite , s utiliza en caldo ,guisos y tortillas. sus hojas son tiernas y comestibles
> Macabíl : pez marino hasta 70 cm de longitud , de cuerpo alagado , comprimido y color plateado ; es comestible pero tiene muchas espinas.
> Pacaya: es una planta comestible y nativa de Mesoamérica pertenecientes a la familia palmeras (arecacea) sus partes comestibles son las partes inmaduras que asemejan a espigas alargados su sabor es ligeramente amargo
> Papause: su sabor es dulce y ligeramente acido , con una textura similar a la de un custard , tiene una cascara verde rugosa y su pulpa es blanca, suave, y cremosa, con semillas negras.
> Quesillo. es mas conocido como queso Oaxaca se presenta en tiras y enrollado.